CUKOR V NAŠEJ VÝŽIVE
Najnebezpečnejšou drogou dneška je cukor!
Cukor je návykový a aj preto veľmi nebezpečný. Rovnako ako tabak a alkohol, je cukor v konečnom dôsledku droga. Cukor, ktorý dostávame denne v strave bohatej na sladkosti, môže spôsobovať, že sme na jednej strane agresívni a hyperaktívni, na druhej strane apatickí a unavení. Rodičia často netušia, čo spôsobujú deťom, ktoré napchávajú sladkosťami a dokonca im dávajú na desiatu do školy rozličné keksy, sladkosti či sladké nápoje. Je však nesmierne dôležité rozlišovať, ktorý cukor zdraviu naozaj škodí. Kým prírodný cukor prítomný napríklad aj v ovocí, zelenine či mede dokáže organizmus človeka odbúrať pomerne ľahko, s chemicky modifikovanými molekulami umelo vyrábaného - rafinovaného cukru musí zabojovať a veruže dostáva aj poriadne zabrať. Uvedieme si niekoľko dôvodov, prečo by sme sa cukru mali vyhýbať.
1. Cukor naruší imunitný systém
Nadmerný prísun cukru poškodí bunky natoľko, že biele krvinky nedokážu dostatočne fungovať a ničiť škodlivé baktérie. Imunitný systém organizmu je potom čoraz slabší, telo postupne stráca zásoby vitamínov, minerálov i vápniku a nedokáže sa brániť voči infekciám a chorobám. Podľa odborníkov denná konzumácia 100 g bieleho cukru znižuje odolnosť organizmu až o 40%!
2. Cukor zvyšuje hladinu cholesterolu
Zvýšený cholesterol je hlavnou príčinou mnohých srdcových ochorení a viaceré štúdie potvrdili známy fakt, že práve cukor hladinu cholesterolu zvyšuje.
3. Cukor spôsobuje ukladanie tuku
Rafinovaný cukor spomaľuje metabolizmus a organizmus nie je schopný spracovať všetky prázdne kalórie, čo vedie k postupnému ukladaniu tuku.
4. Cukor môže za predčasné starnutie pokožky
Rafinovaný cukor naruší bunky v krvnom obehu, následkom čoho dochádza k poškodeniu kolagénu a k predčasnému starnutiu pokožky - strate elasticity a funkčnosti tkanív.
5. Cukor spôsobuje zubný kaz
Po konzumácii cukru v ústach zostávajú tzv. glykoproteíny, držia sa na zuboch i v medzizubných priestoroch, vytvárajú plak a podporujú baktérie, ktoré spôsobujú zubný kaz.
6. Cukor spôsobuje hyperaktivitu (ADHD)
Zvlášť u detí je rafinovaný cukor mimoriadne nebezpečný, pretože konzumácia jeho nadmerného množstva stimuluje v organizme zvýšenú produkciu adrenalínu, čo vyvoláva stav trvalej hyperaktivity, neskôr už môže ísť o agresivitu a dekoncentráciu.
7. Cukor zvyšuje riziko vzniku cukrovky
Konzumácia rafinovaného cukru nemusí priamo spôsobiť cukrovku, ale určite zvyšuje jej riziko, ako aj riziko mnohých ďalších ochorení vrátane srdcových a metabolických chorôb, obezity, prekysleného organizmu, rôznych zápalov, atď.
8. Cukor môže poškodiť obličky
Vysoká hladina cukru v krvi môže narušiť štruktúru a funkciu krvných ciev, čo môže narušiť filtračnú činnosť obličiek.
9. Cukor spôsobuje migrény a bolesti hlavy
Práve prudké zmeny hladiny cukru môžu byť spúšťačom migrény a bolestí hlavy celkovo.
10. Cukor prehlbuje depresie a výkyvy nálad
Rafinovaný cukor má vplyv aj na psychiku človeka, pretože môže spomaliť alebo naopak zvýšiť tvorbu endorfínov ( tzv. hormónov šťastia, ktoré sa uvoľňujú do mozgu a spôsobujú pocity šťastia a dobrej nálady). Nie je preto ničím výnimočným, že cukor u človeka poľahky spôsobí výkyvy nálad a prehĺbi depresie.
Keď cukor, tak prírodný zdroj
Najhorší zo všetkého je fakt, že rafinovaný cukor je dnes súčasťou naozaj mnohých potravín a je čoraz ťažšie sa mu vyhnúť. V záujme vlastného zdravia sa však umelému cukru treba vyhnúť a vyhľadávať skôr jeho prírodné zdroje (ovocie, zelenina, plody, med, mliečne výrobky).
V obchode pred regálom so sladkosťami skúste myslieť nielen na to čo vám chutí, ale myslite aj na svoje zdravie. Rozhodnutie je len na vás.
To, že ste na cukroch závislí, sme si otestovali aj v našej škole. Pred časom sme začali našim žiakom ponúkať čaje, ktoré neboli nijako prisladzované a ochucované. Spotreba čaju rapídne klesla, ba možno povedať, že čaj sa nepije takmer vôbec. Pritom pitný režim je pre správne fungovanie organizmu človeka nesmierne dôležitý. Nehovoriac o tom, že ak nahrádzate čistú vodu, či neochutené bylinkové čaje energetickými nápojmi, páchate na svojom zdraví oveľa viac zla. Skúste si niekedy prečítať zloženie práve tých energetických nápojov, ktoré vám tak chutia. Ak budete rozumieť tomu, čo prečítate, zaručene vám chutiť prestanú.
.
