V spolupráci s Národným poľnohospodárskym a potravinárskym centrom Výskumného ústavu trávnych porastov a horského poľnohospodárstva sme 20. septembra 2021 realizovali po 2 rokoch ďalší projekt, tentokrát s názvom Projekt obsah dusičnanov a dusitanov v zelenine z rôznych druhov poľnohospodárstva.
Do jeho realizácie boli zapojení žiaci 7. B a 7. A triedy ZŠ Spišská Stará Ves a v jeho praktickej časti meraním porovnávali prítomnosť dusičnanov a dusitanov v zelenine kupovanej v obchodných reťazcoch a v BIO zelenine pestovanej vo vlastných záhradách. Dusičnany a dusitany, ktoré v zelenine ostávajú ako reziduá po nadmernom používaní hnojív a pesticídov, sa vo väčšej miere vyskytovali v tej kupovanej. Ak sa tam vyskytujú v množstvách nad určenú normu, pôsobia záporne na zdravie konzumenta a spôsobujú mnohé civilizačné ochorenia.
Výsledok? Ak máme vlastnú záhradu, neváhajme zapojiť svoj um a svaly a dopestujme si vlastnú, kvalitnejšiu a zdravšiu zeleninku. Ing. Mikulová

