Vrstvený šalát

 sterilizovaná kukurica,ananás z konzervy - nakrájaný,pór,sterilizovaný zeler,varené vajíčka,diétna saláma,majonéza

Všetko vrstviť do misy, nechať odstáť v chladničke asi 24 hodín. Pred podávaním premiešať.

 

Kapustový šalát

 1 čínska kapusta,1 pór,1 konzerva kukurice,strúhaný tvrdý syr,soľ,1 majonéza alebo biely jogurt

 

Púpavový šalát

 listy mladej púpavy natrhané nadrobno,cherry paradajky pokrájané na štvrtiny,strúhaný tvrdý syr,olivový olej,soľ

 

Šalát s cesnakom medvedím

 listy medvedieho cesnaku nakrájané najemno,nakrájané paradajky,paprika,cibuľa,kyslá uhorka,olivový olej,soľ ,citrónová šťava

 

Holandský syrový šalát

 150 g syra Eidam (aj iný druh),150 g šunkovej salámy,150 g jabĺk,150 g sladkokyslých uhoriek

všetko nakrájať na jemné pásiky a pridať

1 lyžička sekanej pažítky,100 g majonézy( kyslej smotany),50 g bieleho jogurtu,1 lyžica citrónovej šťavy,1 lyžička horčice,soľ

premiešať a dať vychladiť

+ hlávkový šalát na ozdobu

 

Osturňanský knes

 kysnuté cesto: 500 g polohrubej múky, 1 vajce, soľ, cukor, droždie 1 kocka, trošku oleja, mlieko

 plnka: 1 kg uvarených popučených zemiakov, ¼ kg bryndze, 1 vajce, trošku soli, 2 lyžice masla, štipka kari korenia

 vrch: potrieme rozšľahaným vajcom s troškou soli. Pečieme asi 40 minút.

 

Sviatočný šalát

250 g tvrdého syra (eidam), 250 g šunkovej salámy, 5 ks sterilizovaných uhoriek, 4 vajcia uvarené natvrdo, 1 cibuľa, 1 PL plnotučnej horčice, 1 fľaša majonézy ( alebo téglik kyslej smotany), mleté čierne korenie, soľ

 Syr nastrúhame na hrubšom strúhadle, salámu, vajcia, uhorky a cibuľu nadrobno nakrájame. Majonézu zmiešame s horčicou, osolíme, okoreníme a premiešame s nakrájanými surovinami. Necháme chvíľu odležať. Podávame s celozrnným pečivom.

 

 Kapustový šalát

 1 hlávka bielej kapusty, 2 cibule, 1 mrkva, 2 lyžice oleja, 1 lyžica octu, 2 lyžice cukru, trošku soli. Postrúhať a zmiešať.

 

 Nátierka z krabích tyčiniek

 1 balenie krabích tyčiniek povaríme 5 min, nadrobno nakrájame, pridáme strúčik cesnaku a syr Bambino – všetko premiešame.

 

Šalát ananás – mrkva- pór

 1 konzerva ananásu (bez šťavy), 1 menšia konzerva kukurice, 1 pór, 3 lyžice tatárskej omáčky (alebo biely jogurt)

Ananás a pór pokrájať na menšie kúsky, pridať kukuricu a tatarku (ak biely jogurt tak dochutiť). Nechať odstáť v chlade.